
La deuxième voûte construite à Guédelon fut la voûte d'arête de la cave de la tour maîtresse en 2003.


En septembre 2003 les charpentiers assemblent le coffrage de soutien de la voûte dans la salle basse de la tour maîtresse.
Les maçons placent ensuite des couchis* pour soutenir les pierres qui vont former la voûte d'arête .
*Couchis : lattes de chêne fendu
Début octobre, les maçons remplissent la surface de la voûte d'environ 40 tonnes de pierres.
Fin octobre, les charpentiers abaissent de quelques centimètres le coffrage pour la mise en charge de la voûte, le démontent puis le remontent à l'extérieur du château.
Début novembre, la voûte d'arête de la cave est terminée.
Cette salle de 6 mètres de diamètre servira pour le stockage des denrées, et grâce à une
citerne de récupération d'eau, de réserve de secours.
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